在今年的第五屆中國非遺博覽會展會策劃上，濟(jì)南洛口醋展臺前一直是人頭攢動、人氣爆棚。活動策劃一直為發(fā)展瓶頸問題愁眉不展的總經(jīng)理彭利終于感受到了數(shù)錢數(shù)到手抽筋的滋味。展會五天的時間里，洛口醋賣出了年產(chǎn)量的一半!
可是在銷售路徑、傳承梯隊(duì)、經(jīng)營場所等方面存在諸多困難的洛口醋為什么會突然如此火爆，在口口相傳之下突然供不應(yīng)求？在濟(jì)南，像洛口醋傳統(tǒng)釀造工藝這樣的傳統(tǒng)工藝類非遺項(xiàng)目還有很多，他們的發(fā)展?fàn)顩r也不一，有的舉步維艱，有的經(jīng)營良好。談到洛口醋產(chǎn)品本身因?yàn)橐恢眻?jiān)持傳統(tǒng)釀造技法，純糧食加工。所以洛口醋酸味柔美，食藥兼?zhèn)洌私饴蹇诖椎娜硕紝β蹇诖踪澆唤^口。
雖然好的產(chǎn)品的確不會被埋沒，但這次讓洛口醋徹底爆紅的主要原因應(yīng)該是非遺展會的召開！是因?yàn)橛辛撕玫恼箷邉澆艑?dǎo)致洛口醋的品牌得到了宣傳和推廣。
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